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  深圳物语咖啡学院是位于南山区的一家大型咖啡培训机构,聘请常年从事海外咖啡文化的专业讲师及顾问,拥有一流的团队成员,创造一流的培训环境,励志打造权威专业的咖啡行业培训机构。     品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。深圳咖啡培训机构认为品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不管咖啡豆的品质多好,而冲泡技巧又是如何高明,都会失去喝咖啡的胃口。     深圳物语咖啡学院从开店经营培训到专业咖啡师培训,并不断的加大师资力量的投入,已经走向系统化的培训方式。深圳南山区咖啡培训机构非常重视学员的就业问题,厌恶形式主义,所以在培训期间讲究实操训练,严格考核并为学员推荐就业。     深圳咖啡培训机构教您法压壶小攻略:用法压壶做咖啡的咖啡粉需是中粗研磨,不能太细,否则会从滤网中漏出来;冲泡的时间不仅和分量有关,也和咖啡本身的口味有关。一般重口味的也需要多等上一些时间,如果在冲泡前,能将壶和杯用热水过一遍,温热一下会更好。咖啡冰凉时,风味就会降低,所以冲泡咖啡时,为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。     现在许多人已经习惯了速溶咖啡,因为它的确方便、快捷,它似乎更加容易迎合现在快节奏的都市生活。但是大家似乎忘记了一件事:速溶咖啡对人体的危害让人惊讶,不信可参考一下:一包速溶咖啡,它含量最多的成分是植脂末,其次则是白砂糖,再次是咖啡粉,最后是一些辅助作用的食品添加剂。     在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去,但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。深圳咖啡培训认为,咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。     另外其间的碎豆、坏豆、不良发育品种常常不经筛选就直接烘培、研磨。反正只是萃取咖啡因,香气不足也可以通过各类香精、添加剂来调和,这就造成制造速溶咖啡的咖啡豆品质非常低劣。深圳哪里可以学咖啡知识呢?其实这个道理很简单可以参考下深圳物语咖啡学院比较专业化的一体学校!!!     在烘焙的过程中,豆子的重量减轻大约18-22%,这实际上因为诸多因素:水被蒸发,糖被焦糖化,单宁和脂肪也减少了。烘焙的一个重要指标 (aspect)是,豆子的内部要和外面烘焙得一样。在烘焙过程中,豆子的体积增加最多可达60%,因此比重大幅减小。深圳师咖啡培训机构认为豆子里的咖啡精油跑出到表面,显示出芳香的特性(developing an aromatic element),咖啡(coffeone)含有超过600种化学成份,赋予咖啡富于魅力的风味。无论如何,烘焙为一定不可以为了提高香气而“推 (push)”得太厉害,因为这样可能会使得咖啡中的许多组份挥发,从而会冒降低香气的风险。      盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时,不要发出声响。深圳咖啡培训机构提醒,添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。     深圳师咖啡培训机构认为,咖啡有助消化作用,特别在吃多了肉类的时候,使胃液分泌旺盛,促进消化,减轻胃的负担。因为咖啡因有分解脂肪的功效,所以吃过高热量的食物后,必须要喝些咖啡。由于成本的关系,速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡,其产地多在越南、中国海南、云南、非洲的一些国家。     除了品美味咖啡,不但要注重适当的温度外,还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁,一满杯的咖啡,看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量,份量适中的咖啡不仅会刺激味觉,喝完後也不会有 "腻" 的感觉,反而回味无穷。同时,适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳,头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝叁、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最刚好。 深圳物语咖啡学院拥有专业的咖啡技术团队     西餐、咖啡、花茶等专业技术骨干,为您提供全方位的专业咖啡制作技术、器具操作指导的系统化培训。 店面选址支持     协助加盟商对所寻店址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查,最大化店铺人流量和营业额。 特色化店面装修设计指导     在VI形象设计统一下,对各店装修风格和整体设计进行个性化专业指导。 店面管理系统支持     提供统一的LOGO设计的工作服、会员卡、结账系统等店面管理配备。 材料设备支持     提供统一的进口咖啡豆原材料和专业咖啡使用器材设备并对其使用进行指导培训。 广告宣传支持     提供第一手市场信息和预测,品牌整体形象广告单、宣传单设计、使用指导等服务支持。 产品配备支持     提供统一的产品菜单设计和供应,并提供新品更新同步信息。 障碍帮助支持     配合、协助指导解决加盟商在运营咖啡店时遇到的营业、管理、发展等方面遇到的障碍。 策划推广支持     由专业营销策划推广团队根据店面营业实际情况,设计或配合营销推广方案,提供专业营销执行指导,评估推广效果等支持。   [查看详细]
学校动态

深圳咖啡师培训班哪家好

2019-11-11

  课程介绍:
  咖啡拉花培训课程
  【课程简介】
  咖啡培训主要针对咖啡爱好者,咖啡从业者和计划开咖啡店的人群。
  【教学设置】
  咖啡课程全部都是小班授课,这样能更好的针对学员解决他们遇到的问题,而且拥有大量实际操作的时间供于学员练习。教材全部都是培训师们通过多年的从业及培训经验,结合市场流行趋势汇编出来的,更加符合现代咖啡行业的发展及流行趋势。
  【课程内容】
  桃心、树叶、郁金香
  【教学目的】
  通过专业的培训对咖啡知识、咖啡制作等能够独立熟练的操作,不管是兴趣爱好 还是从事咖啡师职业的人都能够独立、熟练的制作咖啡,成为一名专业的咖啡师。更针对于想开咖啡店的人对于咖啡厅的咖啡产品质量,产品流程,物料成本核算等给出精确的讲解和分析
  【教学保障】
  通过专业的咖啡师培训可以从事咖啡师这一职业,学习的学员我们也负责介绍工作解决就业
  对于如何开好一家咖啡馆可能是从事咖啡创业者思考最多的一个问题,对于这个问题根据咖啡馆创业策划培训多年的经验总结了以下几点:
  1.核心数据
  首先得了解,在开一家不在核心商业区域50平米的咖啡馆起步资金不会低于30-50万。一般租金昂贵的要占30%,装修20%,器械食品15%。其次,房租租赁期尽量稍长一点,对于慢形态的咖啡馆来说每平米每天4-6元较为正常且合适,快形态的也不能超过8-10元。而回收投资可能需要2年半的时间。四年到五年需要小翻新一次,包括粉刷墙壁以及调整家具等。
  2.使咖啡馆具有特质
  在选址初期故意挑选小街小巷开且有窗口有风景的地方。因为这里能给客人带来心情上的熏陶和能量上的补充。而在装修风格上,可以采用江南建筑的细节,来支持设计,如将白色的墙壁、斜屋檐、中庭等建筑特色运用其中。在建筑材料方面,工业化塑料生产的材质具有冷漠的感觉,一定要选用真正的砖块真正的木头这样抚摸和视觉上才具有真实的感觉符合自然、有机、人性化的特质。
  学咖啡的培训学校选择哪家好?学咖啡去哪里学哪家咖啡培训学校更专业?学咖啡拉花技术推荐去哪里的咖啡培训班?咖啡培训班一般需要多少钱?咖啡短期培训需要多长时间?周末学咖啡去哪里哪有专业的咖啡培训周末班?学做咖啡去哪里学?
  3.第一次开咖啡馆的人所会犯的错误
  最怕好高骛远,必须知道自己资金的支持极限。日常处理的杂务非常巨大:包括消防、卫生、工人的协调。这些之前都想象不到的时期都会出现。一个没有耐心做具体事情的人是不适合开咖啡店的,如果仅仅是为了快速赚钱,也是不适合开咖啡馆的。
  4.咖啡馆经营之道
  要保持咖啡馆的品质,必须将各种细节都打扫得非常洁净,不能藏污纳垢。在员工方面,招聘的人员要热爱咖啡。心性不能太急躁,不然无法服务好客户。管理体系及制度不能变化频繁,和员工要保持适当的交流,让不同的员工在自己合适的位置上工作,且有上升机制。
  除了上述的内容外,欧品皇室咖啡认为想要开好一家咖啡馆,归根结底不变的是这三个板块:舒适的环境、新鲜的美食、细致的服务。

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