咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛,现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。刚刚冲调好的咖啡,散发着馥郁的香味,那种诱人的香气,清新而另人陶醉。清晨起床后喝一杯醒脑,白天工作时呷一口提神,更有闲暇时来一杯咖啡,吃几块点心,和朋友聊天小聚,或是美餐之后,泡上一杯咖啡,读一份报纸,温馨舒适,乐趣无穷。咖啡不仅丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离。向公司职员提供免费咖啡实际上是企业老板的一种人文关怀,显示出一种亲和力。但“世界上没有免费的午餐”,在西方有个说法,福利待遇越好的公司,管理就越发严格,职工的工作量就越大。在紧张的工作压力之下,喝上一杯咖啡,在公司的休息区内舒展一下酸懒的腰身,无疑是一种调剂和享受,这一点深谙调动员工积极性的老板们是早就想到了的。免费咖啡可谓是“花小钱办大事”,*限度地让员工发挥他们身体和精力上的潜能,为公司,为老板创造更多的效益,同时联络了劳资双方的感情,也促进了员工的团队观念,达到了互相协作的目的。
清晨起床后喝一杯醒脑,白天工作时轻咽一口提神,更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕,和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离。美餐之后,泡上一杯咖啡,读一份报纸,或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光,是一种幸福。
传统的咖啡讲究的是咖啡的种类,调配方法,如今在这个速度和效率至上的时代,人们创造出了许多新的口味,新的喝法。
在这个"速溶"的时代,咖啡所带给我们的,不仅仅是香浓的口味,我们要的,是一种感觉,我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。也许那只是街角的一个不起眼的门脸,也许它的咖啡并不是那么好喝,但是,我们迷恋那儿的空气,光线,声音,忘记时间地沉浸在那里,在一群跟自己一样的人当中,也许继续一个人,但大家都心照不宣。男的,女的,开朗的,忧郁的,一群来的,孤自独坐的,抽烟的,喝浓咖啡的,或者根本不喝咖啡的。我们凭感觉找到彼此,凭盯着屋角或咖啡杯的眼神找到彼此,就算你望着窗外,却未必在看什么…我看着你,我知道,我和你不一样,和所有的人不一样,现实主义者会来咖啡馆,但不会属于这里,更不会一直坐到打烊,自己把椅子放到桌子上才走。咖啡馆跟"现在"这个词无缘,于是所有异想天开的人就全找到了这里。
影响咖啡味道的因素
1, 你的咖啡豆不新鲜
烘焙好的咖啡豆如果曝露在外面会被氧化,导致咖啡豆变得不新鲜。所以你如果希望咖啡豆保持新鲜应该在保存的时候避免曝露在外面,同时潮湿、阳光和热都是加速咖啡豆变的不新鲜的敌人。所以在现在你的咖啡豆的在储存的时候注意以上的条件了吗?如果没有,尽快为你的咖啡豆找一个合适的家吧!还有一重要的建议尽量购买咖啡豆而不是咖啡粉,每次喝多少就磨多少,不要为了省事而一次性把买来的咖啡豆都磨粉。
2, 你购买的咖啡豆烘焙的有问题
如果你的咖啡豆太苦,很有可能是咖啡豆烘焙的不合适。咖啡豆经过烘焙以后会将生豆里的风味都释放出来,未经烘焙的咖啡豆是不能使用的。但是烘焙是一门学问,深烘焙本身是没有问题的,但是过度烘焙会使咖啡变得很苦,而且会有焦味。
一般我们在喝到焦味的时候,会以为是我们自己的问题,但是我想说咖啡豆的质量也是有问题的。找一个好的、你喜欢的烘焙商很重要。
3, 你的设备或是器具脏了
一个脏的法压壶、滤杯或是意式咖啡机肯定让咖啡的口感变差。试想一下有拍过大蒜的刀削出来的苹果会是什么样的味道呢?你可以品尝到有大蒜风味的水果。所以不想你的咖啡有异味,保持你的工具干净整洁。
选择上海咖啡培训机构需要看哪些方面
一、培训老师的专业程度
品质好的上海咖啡培训,授课老师应该是充分了解咖啡的人士并且获得过相关的咖啡认证。如果老师同时拥有咖啡品鉴师的认证,则证明该授课老师会比一般咖啡师了解更多关于咖啡的知识,会增加学员对咖啡的产地、品种、口感的深入认知。可见一位好的上海咖啡培训老师对课程有至关重要的作用。
二、培训课程的内容丰富程度
上海咖啡培训能够让学员学到许多种类、不同方式制作的咖啡,普通意式咖啡、传统手工咖啡、各类夏日冰饮等在上海咖啡培训课程中都会有所涉及。还可以掌握法式拉花等手法,制作出自己喜欢的带有精美拉花图案的咖啡。
三、培训场所的舒适度
一家咖啡培训,其培训上课的场所会根据课程的需要进行精心布置。一般情况下教室都是适用于开放式教学方式的,能够近距离观察老师制作咖啡的手法,更好的与老师同学进行互动,是一个实操性非常强的课程。让学员能够在轻松舒适的氛围下学习制作咖啡,在学习的同时获得制作咖啡的乐趣。