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深圳咖啡师培训班哪家好

发布:深圳物语咖啡培训学校 时间:2019-11-11 点击:1091

  课程介绍:
  咖啡拉花培训课程
  【课程简介】
  咖啡培训主要针对咖啡爱好者,咖啡从业者和计划开咖啡店的人群。
  【教学设置】
  咖啡课程全部都是小班授课,这样能更好的针对学员解决他们遇到的问题,而且拥有大量实际操作的时间供于学员练习。教材全部都是培训师们通过多年的从业及培训经验,结合市场流行趋势汇编出来的,更加符合现代咖啡行业的发展及流行趋势。
  【课程内容】
  桃心、树叶、郁金香
  【教学目的】
  通过专业的培训对咖啡知识、咖啡制作等能够独立熟练的操作,不管是兴趣爱好 还是从事咖啡师职业的人都能够独立、熟练的制作咖啡,成为一名专业的咖啡师。更针对于想开咖啡店的人对于咖啡厅的咖啡产品质量,产品流程,物料成本核算等给出精确的讲解和分析
  【教学保障】
  通过专业的咖啡师培训可以从事咖啡师这一职业,学习的学员我们也负责介绍工作解决就业
  对于如何开好一家咖啡馆可能是从事咖啡创业者思考最多的一个问题,对于这个问题根据咖啡馆创业策划培训多年的经验总结了以下几点:
  1.核心数据
  首先得了解,在开一家不在核心商业区域50平米的咖啡馆起步资金不会低于30-50万。一般租金昂贵的要占30%,装修20%,器械食品15%。其次,房租租赁期尽量稍长一点,对于慢形态的咖啡馆来说每平米每天4-6元较为正常且合适,快形态的也不能超过8-10元。而回收投资可能需要2年半的时间。四年到五年需要小翻新一次,包括粉刷墙壁以及调整家具等。
  2.使咖啡馆具有特质
  在选址初期故意挑选小街小巷开且有窗口有风景的地方。因为这里能给客人带来心情上的熏陶和能量上的补充。而在装修风格上,可以采用江南建筑的细节,来支持设计,如将白色的墙壁、斜屋檐、中庭等建筑特色运用其中。在建筑材料方面,工业化塑料生产的材质具有冷漠的感觉,一定要选用真正的砖块真正的木头这样抚摸和视觉上才具有真实的感觉符合自然、有机、人性化的特质。
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  3.第一次开咖啡馆的人所会犯的错误
  最怕好高骛远,必须知道自己资金的支持极限。日常处理的杂务非常巨大:包括消防、卫生、工人的协调。这些之前都想象不到的时期都会出现。一个没有耐心做具体事情的人是不适合开咖啡店的,如果仅仅是为了快速赚钱,也是不适合开咖啡馆的。
  4.咖啡馆经营之道
  要保持咖啡馆的品质,必须将各种细节都打扫得非常洁净,不能藏污纳垢。在员工方面,招聘的人员要热爱咖啡。心性不能太急躁,不然无法服务好客户。管理体系及制度不能变化频繁,和员工要保持适当的交流,让不同的员工在自己合适的位置上工作,且有上升机制。
  除了上述的内容外,欧品皇室咖啡认为想要开好一家咖啡馆,归根结底不变的是这三个板块:舒适的环境、新鲜的美食、细致的服务。

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